Broccoli- och potatissoppa

Broccoli- och potatissoppa

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(26)

Matig soppa med broccoli och potatis smaksatt med timjan. God att servera med en ostsmörgås. Enkel soppa med det lilla extra!

Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
  • 500 g färsk broccoli
  • 4 skivade, medelstora potatisar
  • 1 skivad gul lök
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 tsk timjan
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 4 msk hackad färsk timjan
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Ansa och skär broccolin i bitar, även stammarna. Förbered potatis och lök. Koka upp vatten, buljongtärningar och timjan. Lägg i broccoli, potatis och lök och koka allt nätt och jämnt mjukt, ca 10 minuter.
  2. Ta eventuellt upp några små broccolibuketter och lägg i varje tallrik. Mixa soppan slät med mixerstav eller vispa med stålvisp. Rör ner olja och smaka av med salt och peppar. Strö timjan över soppan.

Servering

Servera med en ostsmörgås.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ida

2021-03-02

Tog 6 potatisar och en skvätt grädde. Gott och lättlagat!

Beatrice

2021-01-21

Lite blaskig, hade kunnat ha i några fler potatisar för att få en matigare soppa.

Broccoli- och potatissoppa
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 500 g färsk broccoli
  • 4 skivade, medelstora potatisar
  • 1 skivad gul lök
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 tsk timjan
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 4 msk hackad färsk timjan
  • 0.5 tsk salt

Broccoli- och potatissoppa

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(26)

Matig soppa med broccoli och potatis smaksatt med timjan. God att servera med en ostsmörgås. Enkel soppa med det lilla extra!

Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Ansa och skär broccolin i bitar, även stammarna. Förbered potatis och lök. Koka upp vatten, buljongtärningar och timjan. Lägg i broccoli, potatis och lök och koka allt nätt och jämnt mjukt, ca 10 minuter.
  2. Ta eventuellt upp några små broccolibuketter och lägg i varje tallrik. Mixa soppan slät med mixerstav eller vispa med stålvisp. Rör ner olja och smaka av med salt och peppar. Strö timjan över soppan.

Servering

Servera med en ostsmörgås.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ida

2021-03-02

Tog 6 potatisar och en skvätt grädde. Gott och lättlagat!

Beatrice

2021-01-21

Lite blaskig, hade kunnat ha i några fler potatisar för att få en matigare soppa.