Ljummen svart bönsallad

Ljummen svart bönsallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

En matig sallad med ratatouillegrönsaker och svarta bönor som serveras ljummen. Både mättande och god med färsk koriander som smaksättning.

Tillagningstid: 5 min
6 portioner
  • 1 msk olivolja
  • 200 g färsk ratatouillemix hackat och klart (zucchini, paprika, morot, rödlök, persilja)
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 400 g svarta bönor, avsköljda (på burk, bruttovikt)
  • 1 kruka koriander, hackad
  • 1 msk vit balsamvinäger
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs hastigt grönsaksmixen med vitlök. Häll upp i en skål och vänd runt med bönor, koriander och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Tips

Koriandern kan ersättas med persilja.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ljummen svart bönsallad
7 st
  • Ingredienser (7)
  • 1 msk olivolja
  • 200 g färsk ratatouillemix hackat och klart (zucchini, paprika, morot, rödlök, persilja)
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 400 g svarta bönor, avsköljda (på burk, bruttovikt)
  • 1 kruka koriander, hackad
  • 1 msk vit balsamvinäger
  • salt och svartpeppar

Ljummen svart bönsallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

En matig sallad med ratatouillegrönsaker och svarta bönor som serveras ljummen. Både mättande och god med färsk koriander som smaksättning.

Tillagningstid: 5 min
6 portioner

Gör så här

  1. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs hastigt grönsaksmixen med vitlök. Häll upp i en skål och vänd runt med bönor, koriander och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Tips

Koriandern kan ersättas med persilja.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!