Bratwurst med fänkålscoleslaw och bbq-sås
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
Korv är alltid gott att grilla. Lägg bratwurst i en bit grillad baguette och toppa med en hemlagad coleslaw och bbq-sås. Garanterat en hit!
Tillagningstid: 25 min + gärna 1 tim för coleslaw att dra
4 portioner
Gör så här
- Strimla kål, morot, fänkål och lök fint. Rör ihop med majonnäs, yoghurt, vinäger, salt, socker och peppar.
- Grilla korvarna tills de är genomvarma. Skär baguetten i 4 bitar och grilla dem varma. Snitta bröden och lägg i korvarna. Toppa med fänkålscoleslaw och bbq-sås.
Servering
Lite hackad persilja är gott att strö över.
Tips
Coleslaw smakar bäst när den vilat minst 1 tim. Håller ca 1 vecka i kylen.
2 kommentarer
Coop
2020-04-21
Hej Emil! Vad tråkigt att det blev så. Jag ska kolla med gänget som håller i våra köpklara recept om vad som kan ha gått fel. Tack för att du skrev! Mvh Maja (redaktör)
2020-04-17
Köpte fyra portioner och fick åtta bröd och två korvar. Borde förstås dubbelkollat men ganska dåligt.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 bratwurst
- 1 surdegsbaguette
- barbequesås
- Fänkålscoleslaw:
- 300 g färsk vitkål eller spetskål
- 200 g morot
- 150 g fänkål
- 1 silverlök
- 1 dl majonnäs
- 1 dl yoghurt 10%
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 1/2 tsk strösocker
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt