Picklad gurka med chili
betygsatt 4.2 av 5. 5 röster.
Picklad gurka är ett smakrikt tillbehör som förhöjer måltiden. Sött, syrligt och salt, här även med en aning hetta av chili!
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skiva gurka tunt, gärna på mandolin eller med en osthyvel.
- Blanda ättika, paprikapulver, chiliflakes, socker och salt till en syrlig kryddpasta
- Vänd runt gurka med kryddpastan i en bunke. Lägg något tungt ovanpå, t ex ett litet fat med en stenmortel ovanpå.
- Låt stå 20 min i kylen. Vänd runt gurkan i vätskan som bildats. Sila av innan servering.
0 kommentarer
Liknande recept
45 minbetygsatt 3.7 av 5. 146 röster.
20 minbetygsatt 3.8 av 5. 25 röster.
20 minbetygsatt 3.6 av 5. 11 röster.
10 min + minst 1 tbetygsatt 4.4 av 5. 28 röster.
10 min + evt 30 mibetygsatt 4.3 av 5. 20 röster.
30 minbetygsatt 3.5 av 5. 46 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 stor gurka
- 1 tsk ättiksprit (12 %)
- 1 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk mortlade chiliflakes
- 2 tsk strösocker
- 1 tsk salt