Tzatziki
betygsatt 4 av 5. 20 röster.
Tzatziki – en älskad grekisk favoritsås med vitlök, yoghurt, gurka och såklart olivolja. Med det här enkla receptet får du en smakrik och krämig kall grillsås som passar till det mesta. Servera till kött, kyckling, grillade grönsaker, grillost eller varför inte bara till en god bit bröd.
Tillagningstid: 10 min + evt 30 min i kylen
4 portioner
Gör så här
- Riv gurkan grovt, salta och pressa ur vätskan med händerna eller i finmaskig sil eller i en ren kökshandduk.
- Blanda gurkan med yoghurt och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Ställ gärna i kylskåpet i ca 30 minuter för att låta smakerna sätta sig. Ringla över olja innan servering.
Servering
Servera gärna med lantbröd och svarta oliver.
5 kommentarer
Coop
2026-08-18
Smaka av med vinäger på slutet. Det är lite olika syra på yoghurtsorter så ibland behövs det vinäger men smaka gärna av innan.
2026-08-07
Vad ska man göra med vinägern?
2026-06-07
Favoritröran till grillat!
Coop
2019-09-30
Hej Mats! Till detta recept kan du ta 0,5 tsk salt till att blanda med gurkan, och sedan smaka av med salt i såsen. Lycka till i köket!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 grovt riven gurka
- 2 dl matyoghurt
- 1 pressad vitlöksklyftor
- 1/2 krm svartpeppar
- 1 tsk ljus vinäger
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt