Din varukorg är tom

Peppes penne pasta

Name: Peppes penne pasta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pasta
Ingredients: 300 g pasta penne; 500 g broccoli i buketter; 1 msk olja; 400 g entrecôte i kuber; 1 hackad gul lök; 2 hackade vitlöksklyftor; 1 strimlad röd chili eventuellt; 2 ägg, endast gulan; 2 msk olivolja; 2 msk vatten; 2 dl riven parmesanost; 1/2 tsk flingsalt; 1/2 tsk grovmald svartpeppar; 70 g rucola

betygsatt 3 av 5. 25 röster.

Lättlagat och god pasta med entrecote, chili och vitlök.

Tillagningstid: 20 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Ånga broccolin under lock i ett durkslag över pastan de sista 3 min.

Hetta upp olja i en rymlig stekpanna och stek kött, lök, vitlök och ev chili 3-5 min, tills köttet är något rosa eller genomstekt. Blanda äggulor, olja, vatten, parmesanost, salt och peppar. Vänd ihop ostblandningen med pasta, broccoli, kött och lök. Blanda ordentligt och vänd till sist ner rucola.