Fläskfilépasta med soltorkade tomater
betygsatt 4 av 5. 90 röster.
Pasta med fläskytterfilé i krämig sås med soltorkade tomater och vitlök.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka upp saltat pastavatten.
- Skiva köttet i 1 cm tjocka skivor. Stek i smör så att skivorna får fin färg, cirka 4 minuter.
- Lyft ur köttet och lägg i lök och vitlök. Stek under omrörning någon minut. Häll i vatten, grädde och strimlade tomater. Lägg tillbaka köttet, salta och peppra, låt småputtra i cirka 5 minuter.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Blanda med grytan och toppa med parmesan.
Tips
Servera med färska örter och några droppar riktigt god olivolja.
14 kommentarer
2021-03-23
Behöver mer vätska (=gräddmjölk) i förhållande till den köttmängden. Satte till lite rökt paprika vilket satte lite extra piff
2019-02-17
Använd en tärning kycklingbuljong eller kycklingfond istället för att salta & peppra. Blir direkt en 5a istället för 4.
2016-02-07
Mycket gott. Öka gärna vätskan till ca 5 dl (hälften av varje valfri grädde respektive vatten)
2015-09-17
Lägg till någon då créme fraiche OCH salvia, sen snackar vi!!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g fläskfilé
- 1 msk smör
- 1 strimlad rödlök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 1/2 dl vatten
- 2 dl matlagningsgrädde
- 200 g soltorkade tomater
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 500 g färsk fettuccine eller bandpasta
- hyvlad parmesanost