Din varukorg är tom

Fläskytterfilé med pasta

Name: Fläskytterfilé med pasta
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 fläskytterfilé; salt och svartpeppar; 1 dl kok vatten; 1 köttbuljongtärning; 3 dl grädde; smör, till stekning; 2 vitlöksklyftor, skivade; 1 gul lök, skivad; 250 g champinjoner, i kvartar; 320 g pasta, t ex rigatoni; 1/2 tsk grovmalen svartpeppar; 1 tsk salt; 1 vitlöksklyfta, riven; 1/2 tsk strösocker; 1 msk kinesisk soja; 2 msk neutral olja; 35 g rucola; hackad färsk persilja

betygsatt 4 av 5. 43 röster.

Krämig pasta med marinerad och ugnsstekt fläskytter, svamp och grädde. Perfekta fredagspastan för hela familjen.

Tillagningstid: 45 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg köttet i en ugnsform. Blanda olja, soja, socker, vitlök, salt och peppar och pensla på köttet.

Tillaga mitt i ugnen tills köttet är genomstekt, ca 25 min. Låt vila ca 10 min och skär i skivor.

Tillaga pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen. Stek champinjoner, lök och vitlök i smör tills löken mjuknat. Tillsätt grädde och buljongtärning och sjud ca 10 min.

Vänd ner pastan och ev kokvatten från pastan i såsen och låt koka ihop ett par min. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner rucolan. Servera köttet med pastan, garnera ev med persilja.

Lägg i inköpslista