Pepparrotskött med Prima
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
En klassiker med Coop Prima-kött som gör rätten ännu godare.
Tillagningstid: 2 timmar
7 portioner
Gör så här
- Koka upp vatten, salt, morötter, purjolök, peppar, lagerblad och gul lök i en rymlig gryta.
- Lägg i köttet, lägg på ett lock och låt småkoka tills köttet är mört, 1 ½ timme eller längre. Ta upp köttet ur grytan och sila buljongen.
Sås:
- Koka upp 8 deciliter buljong och grädde. Rör ihop mjöl och vatten till en slät redning. Vispa i redningen och låt såsen koka cirka 5 minuter. Rör i pepparrot och smör. Smaka av med salt och peppar.
- Skär antingen köttet i skivor och servera såsen separat, eller skär köttet i bitar och lägg dem i såsen.
Servering
Servera med kokt potatis, gärna Coop Prima Amandine delikatesspotatis.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 liter vatten
- 2 delade morötter
- 1/2 purjolök
- 1 tsk vitpepparkorn
- 3 lagerblad
- 2 delade gula lökar
- 1 kg Coop Prima högrev
- 1 msk salt
- Sås:
- 8 dl buljong
- 1 dl grädde
- 3 msk vetemjöl
- 3 msk vatten
- 4 msk riven färsk pepparrot
- 2 msk smör
- peppar
- salt