Pastagratäng med broccoli och fetaost
betygsatt 4 av 5. 207 röster.
Fick du pasta över? Gör en god och matig vegogratäng!
Tillagningstid: 45 minuter
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Ansa broccolin och skär i bitar. Koka broccolin i lättsaltat vatten cirka 3 minuter. Smörj en ugnssäker form och blanda i pasta, broccoli och fetaost.
Gratängsås
- Smält smöret i en kastrull. Fräs löken någon minut utan att den tar färg. Strö vetemjöl över löken och rör om.Tillsätt mjölken, lite i taget. Låt såsen koka upp innan nästa skvätt hälls på. Tillsätt buljong, salt, peppar och muskotnöt. Sänk värmen och koka cirka 5 minuter, rör om då och då. Smaka av med salt och peppar.
- Häll såsen över pasta, broccoli och fetaost. Gratinera högt upp i ugnen cirka 10 minuter
Tips
Smaksätt gärna med oliver eller soltorkade tomater. Du kan lyxa till med 1 dl grädde+5 dl mjölk (istället för 6 dl mjölk). Det funkar också bra att byta ut buljongen mot 1 tsk grönsaksfond.
27 kommentarer
Coop
2026-02-18
Hej Asil, Ja precis, 300 g kokt pasta. :-)
2025-10-09
Ska pastan väga 300 g efter att den blivit kokt?
2025-02-10
jätte gott!!!!
2024-05-26
Behövs alltid mera salt när man kokar pasta än vad som står i receptet och då menar jag alltid ett tips ta till det det Birgitta
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g broccoli
- 300 g kokt pasta
- 1 msk smör, till formen
- 200 g smulad fetaost
- Gratängsås:
- 25 g smör
- 1 liten hackad gul lök
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 2 msk vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 krm mald muskotnöt
- 1/2 tsk salt