Pasta pesto med räkor
betygsatt 4 av 5. 27 röster.
Fylld pasta och blixtsnabb pesto är riktig vardagslyx.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Pesto: Mixa basilika med olja till en grön slät olja. Tillsätt vitlök och pinjenötter, mixa tills nötterna är hackade. Vänd ner osten och smaka av med salt.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Vänd runt pastan med peston. Vänd försiktigt ner räkor och alla grönsaker.
Servering
Toppa med rostade pinjenötter och extra svartpeppar.
2 kommentarer
2023-12-30
Använde färdig pesto genovese. Så enkelt, men så gott.
2023-01-19
Väldigt gott! Hade dock bara vanlig pasta och ej färsk denna gång
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g fäska fyllda pastaknyten
- 300 g handskalade räkor
- 150 g delade körsbärstomater
- 70 g babyspenat
- 1 liten strimlad rödlök
- Pesto
- 1 kruka basilika
- 1 1/2 dl olivolja
- 1 riven vitlöksklyfta
- 60 g pinjenötter
- 2 dl finriven parmesan
- 1/2 tsk salt