Pasta med räkor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.15 (46 betyg)

Bedårande pasta med len gräddsås och räkor.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 kg räkor med skal
  • 2 msk olivolja
  • 2 tunt skivade vitlöksklyftor
  • 1 rödlök i tunna klyftor
  • 350 g avrunnen grillad paprika i olja, i bitar
  • 1 dl vatten eller räkbuljong
  • 1 dl vitt vin
  • 2 msk skaldjursfond
  • 2 dl grädde
  • 1 dl hackad persilja
  • 0.5 msk torkad oregano
  • nymalen svartpeppar
  • 350 g pasta
  • 1 msk olivolja

Gör så här

  1. Skala räkorna.
  2. Hetta upp olja i en kastrull. Fräs vitlök och rödlök någon minut. Tillsätt paprika och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt vatten eller räkbuljong, vin, fond och grädde.
  3. Koka upp och låt koka medan du kokar pastan. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar, häll sedan bort kokvattnet och blanda i 1 matsked olja.
  4. Tillsätt persilja och oregano i såsen och smaka av med peppar. Tillsätt räkorna och låt dem bli varma. Blanda pasta och sås.

Servering

Servera gärna med en grönsallad.

Tips

Spara räkskalen. Fräs dem i lite olivolja någon minut, häll på 5 deciliter vatten och koka 10 minuter. Sila bort skalen och använd räkbuljongen istället för vatten till såsen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Gun-Britt

2015-08-13

Det här receptet är i fliken familjefavoriter men innehåller vin? Kan någon förklara för denna ödmjuka tant varför man serverar mat till barn när rätten innhåller vin?

Annica

2012-07-17

Åt denna i lördags. Jag modifierar i princip alla recept, hade i lite cayenne, paprika krydda och skippade persiljan. Bästa räkpastan på länge!

Daniel

2012-03-11

Supergod räkpasta! Med champinjoner och parmesanost blev den ännu bättre.

Liknande recept

Spara recept

Pasta med räkor och musslor

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Frutti di mare

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Pasta med kräftstjärtar

Betyg
Betyg
(91)
Spara recept

Bouillabaisse-risoni med räkor

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Tagliatelle med musslor och bacon

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Pasta vongole

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Musselpasta med bacon

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Vitlöksdoftande pasta med räkor och savojkål

Betyg
Betyg
(12)
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 1 kg räkor med skal
  • 2 msk olivolja
  • 2 tunt skivade vitlöksklyftor
  • 1 rödlök i tunna klyftor
  • 350 g avrunnen grillad paprika i olja, i bitar
  • 1 dl vatten eller räkbuljong
  • 1 dl vitt vin
  • 2 msk skaldjursfond
  • 2 dl grädde
  • 1 dl hackad persilja
  • 0.5 msk torkad oregano
  • nymalen svartpeppar
  • 350 g pasta
  • 1 msk olivolja

Pasta med räkor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.15 (46 betyg)

Bedårande pasta med len gräddsås och räkor.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala räkorna.
  2. Hetta upp olja i en kastrull. Fräs vitlök och rödlök någon minut. Tillsätt paprika och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt vatten eller räkbuljong, vin, fond och grädde.
  3. Koka upp och låt koka medan du kokar pastan. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar, häll sedan bort kokvattnet och blanda i 1 matsked olja.
  4. Tillsätt persilja och oregano i såsen och smaka av med peppar. Tillsätt räkorna och låt dem bli varma. Blanda pasta och sås.

Servering

Servera gärna med en grönsallad.

Tips

Spara räkskalen. Fräs dem i lite olivolja någon minut, häll på 5 deciliter vatten och koka 10 minuter. Sila bort skalen och använd räkbuljongen istället för vatten till såsen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Gun-Britt

2015-08-13

Det här receptet är i fliken familjefavoriter men innehåller vin? Kan någon förklara för denna ödmjuka tant varför man serverar mat till barn när rätten innhåller vin?

Annica

2012-07-17

Åt denna i lördags. Jag modifierar i princip alla recept, hade i lite cayenne, paprika krydda och skippade persiljan. Bästa räkpastan på länge!

Daniel

2012-03-11

Supergod räkpasta! Med champinjoner och parmesanost blev den ännu bättre.

Liknande recept

Spara recept

Pasta med räkor och musslor

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Frutti di mare

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Pasta med kräftstjärtar

Betyg
Betyg
(91)
Spara recept

Bouillabaisse-risoni med räkor

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Tagliatelle med musslor och bacon

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Pasta vongole

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Musselpasta med bacon

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Vitlöksdoftande pasta med räkor och savojkål

Betyg
Betyg
(12)