Pasta med halloumipesto
betygsatt 4 av 5. 53 röster.
Halloumipasta med pesto på halloumi, solroskärnor och basilika. Ett nytt spännande recept med vår favoritost!
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Låt linserna sjuda i saltat vatten tills mjuka, ca 15 min. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Häll av pastavattnet över broccolin så den tinar.
Halloumipesto
- Riv halloumin fint. Rosta solroskärnorna till fin färg i torr stekpanna. Mixa solroskärnor, basilika, 1 dl olja och vitlök slätt med en stavmixer. Rör ner hälften av halloumin och smaka av med salt och peppar.
- Stek resten av halloumin i olja tills gyllene och knaprig, låt rinna av på hushållspapper.
- Vänd ihop peston med pastan och broccoli, toppa med linserna och den krispiga halloumin.
Tips
Toppa gärna med extra solroskärnor.
8 kommentarer
2022-10-25
Tog väldigt lång tid att tillaga, många steg och mycket disk. Smaken var tyvärr inte värt besväret men helt ok.
Coop
2021-09-20
Hej Håkan, alla våra recept provlagas och tiderna kontrolleras, så det ska absolut gå. Lycka till!
2021-09-20
Kan det vara möjligt att göra detta på 20 minuter?
Coop
2021-09-01
Hej Andreas, det går självklart bra att använda svensk ost som grillost eller eldost i stället. Lycka till i köket! hälsar Elsa
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1/2 dl torkade belugalinser
- 320 g pasta penne
- 300 g fryst broccoli
- 200 g halloumi eller grillost
- 1/2 dl solroskärnor
- 1 kruka färsk basilika (både stjälk och blad)
- 1 dl olja + till stekning
- 1 vitlöksklyfta, riven
- salt och svartpeppar