Pasta med grönkålspesto och valnötter
betygsatt 5 av 5. 14 röster.
Gör så här
- Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Skär bort nerven i mitten av grönkålsbladen och hacka den grovt. Mixa kål, ost, pumpakärnor, vitlök och olja till pesto i en matberedare. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda pastan med peston och servera i tallrik med grönkålschips, lätt krossade valnötter och parmesan. Ringla över lite olivolja och ta några drag med svartpepparkvarnen.
Grönkålschips
- Riv av bladen från nerven på två grönkålsblad. Fukta händerna med lite olja och massera in i bladen.
- Lägg på plåt och torka 3–5 minuter i ugn 200°. Strö över lite salt.
4 kommentarer
Coop
2024-08-05
Hej Martti, Ingredienser och mått finns i ingredienslistan och anvisningar finns under punkt 1: hacka kålen grovt och mixa kål, ost, pumpakärnor, vitlök och olja till pesto i en matberedare. Lycka till med peston!
2024-07-04
Hej COOP! Receptet saknar anvisningar hur mycket ingredienser det ska vara i själva grönkålspeson - och hur man tillagar sjäva peston! Jag hittade receptet till själva person här nedan på en annan sida.
Coop
2023-02-28
Hej Kamilla, det ska ju vara grönkål både i peston och som chips - men vi ser att det blivit alldeles för mycket i varukorgen. Vi kikar på det!
2023-02-27
Det står att man ska ha två stora grönkålsblad i peston men i varukorgen blir det 4 påsar grönkål..något är knasigt
Liknande recept
Ingredienser
- 500 g pasta penne
- 100 g grönkålsblad, ( ca 2 stora blad)
- 100 g parmesanost
- 1 1/2 dl pumpakärnor
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl rapsolja
- salt och nymalen svartpeppar
- Grönkålschips
- 100 g grönkålsblad (ca 2 blad)
- olja
- flingsalt
- Till servering
- 1 dl riven parmesan
- 100 g valnötskärnor