Kyckling i ugn
Kyckling i ugn är perfekt vardagsmat, enkelt och gott! Här hittar du goda recept med kycklingfilé, kycklinglårfilé och hel kyckling.
Kycklingben i ugn med blomkål och vindruvor
betygsatt 4 av 5. 53 röster.
Allt på en plåt med spännande smaker av blomkål och vindruvor. Recept av Lotta Lundgren
Tillagningstid: 50 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg kycklingen på en plåt med bakplåtspapper och stek mitt i ugnen ca 10 min. Plocka blomkålen i buketter. Skala och klyfta potatisen. Klipp druvorna i mindre klasar.
- Lyft ut ugnsplåten och fördela blomkål, vindruvsklasar och potatis runt om kycklingen. Salta allt och hyvla över smör. Rosta ytterligare ca 35 min mitt i ugnen (något längre för klubbor), till en innertemperatur på minst 75°.
- Öppna ugnsluckan ca 3 gånger under stekningen för att släppa ut ångan så blir det krispiga ytor. Låt mandlarna rosta med de 5 sista minuterna.
4 kommentarer
2020-10-27
Mycket god, vindruvor i maten var en ny upplevelse
2019-05-22
Enkelt och jättegott! Kul kombination med druvorna. Håller med.... lite romersk känsla.
2018-12-09
Väldigt gott och enkelt att göra. Gillades även av barnen 5 och 4 år gamla.
2018-03-18
Finns något romerskt över detta enkla men goda recept!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg kycklingben eller klubbor, tinade
- 600 g blomkålshuvud
- 400 g potatis, fast sort
- 250 g vindruvor
- 1 msk flingsalt
- 25 g smör
- 1 dl rostad salt mandel