Wokad kyckling, broccoli och pak choi
betygsatt 4 av 5. 94 röster.
Denna wokade kyckling, så enkelt och ändå så gott, med krispiga grönsaker och het chili. Recept ur kokboken Kokbok för grå dagar av Mathias Dahlgren
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda sweet chilisåsen med sojan. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar.
- Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingen. Lyft ur pannan och stek broccoli, pak choi, vitlök, ingefära och chili. Salta och peppra.
- När grönsakerna fått färg, vänd ner kycklingen och såsen. Låt puttra 3–5 min. Servera med ris och koriander.
5 kommentarer
2022-08-31
Jag kryddar extra med ostronsås och fisksås. Så gott!
2021-11-15
Jättegott! 🙂
2020-03-29
Jättegod wok! Möjligen tyckte jag att den var lite för mycket soja i såsen, men det är ju lätt fixat till nästa gång.
2020-02-05
Underbart god wok med asiatiska smaker. Woksåsen jättegod och enkel att göra.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
45 minbetygsatt 4 av 5. 144 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 229 röster.
- 15 min + 2 timmar
betygsatt 4 av 5. 226 röster.
- 35 min + tid att m
betygsatt 4 av 5. 41 röster.
- 30 min
betygsatt 4 av 5. 37 röster.
- 20 minuter
betygsatt 3 av 5. 60 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 dl jasminris
- 400 g kycklingfilé
- neutral olja, till stekning
- 250 g broccoli, i mindre bitar
- 400 g pak choi. i mindre bitar
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 20 g färsk ingefära, finhackad
- 1 röd chili, tunt skivad
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 kruka färsk koriander, grovhackad
- Woksås
- 1 1/2 dl sweet chilisås
- 2 msk kinesisk soja