Pasta med grön sparris och lufttorkad skinka
betygsatt 3 av 5. 9 röster.
Inga krusiduller, bara snabblagat och gott!
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Koka sparrisen mjuk i lättsaltat vatten, 4-10 minuter beroende på hur tjock den är. Häll av vattnet och skär sparrisen i cirka 5 centimeter långa bitar. Smält smöret i en stekpanna. Lägg i det smulade brödet och fräs tills det blivit gyllenbrunt och frasigt.
- Blanda pasta, sparris, smörbrynt bröd, eventuellt lite olivolja, parmesan, svartpeppar och persilja. Servera med skinka.
Tips
Om sparrisen inte är späd, snarare grov, kan det vara bra att skala den.
1 kommentarer
2024-04-27
Enkelt och gott. Kommer att variera med lax.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 350 g pasta, t ex penne eller fusilli
- 500 g grön sparris
- 25 g smör
- 3 dl smulat dagsgammalt bröd
- 1/2 dl olivolja
- 2 dl riven parmesan
- 1 1/2 krm nymalen svartpeppar
- 1/2 dl hackad persilja
- Till servering:
- 150 g lufttorkad skinka, t ex prosciutto eller parmaskinka