Din varukorg är tom

Pasta med avokado och räkor

Name: Pasta med avokado och räkor
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 320 g pasta, t ex linguini; 1 zucchini; 2 avokador; 2 dl matlagningsyoghurt; 1 vitlöksklyfta, riven; 1 citron, finrivet skal och 1 tsk saft; 2 krm chiliflakes; salt och grovmalen svartpeppar; 270 g räkor, i lag, avrunna; basilika

betygsatt 4 av 5. 6 röster.

Så god pasta med avokado, yoghurt, vitlök, citron och chiliflakes som mixas och bandas med pasta och zucchini och toppas med räkor.

Tillagningstid: 20 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spara ca 1dl pastavatten.

Skiva zucchinin med potatisskalare och strimla sedan varje skiva. Dela och gröp ur avokadorna.

Mixa avokado, yoghurt, vitlök, citronskal, citronsaft och chiliflakes med stavmixer. Smaka av med salt, ev mer citronsaft och chiliflakes.

Blanda den nykokta pastan med zucchini, avokadokräm och ev pastavatten. Toppa med räkor och ev basilika.

Lägg i inköpslista

Pop Bakery. Färsk pizzadeg. Kvalitet som i Napoli.

1 kommentarer

Logga in

Christian

2025-12-02

Jättegod och otroligt krämig. Om man orkar/vill/har råd förtjänar rätten färska räkor, mer vitlök och definitivt lite mer chiliflakes eller chilipulver. Rekommenderar att värma krämen innan blandning.