Parmesan- och fröpanerad kyckling
betygsatt 3 av 5. 123 röster.
Krispig ´kyckling i rolig blandning med smak av citrus och parmesan.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Skär kycklingen i 5 cm stora bitar och blanda dem med pressad citron och rivet citronskal. Sätt ugnen på 200°.
- Mixa solrosfrön, parmesan, persilja och vitlök i en matberedare. Vänd kycklingbitarna i blandningen och lägg dem i en smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.
- Låt stå i ugnen tills kycklingen är genomstekt, cirka 15 minuter. Skölj tomaterna och lägg dem i ugnsformen de sista 5 minuter av tillagningstiden.
Servering
Servera med till exempel pasta och tomatsås.
4 kommentarer
2020-03-30
Jättegott! Speciellt fräscht med citronsmaken!
2016-08-25
En klar favorit hos oss! Smakar friskt!
2013-03-03
Citronen kändes överflödig. Citronen tog över helt och då hade vi ändå 300 g mer kyckling än receptet angav. Nästa gång blir det utan citron och med olivolja i "peston". Eller utan pesto men med citron.
2012-05-09
Väldigt gott!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g kycklingfilé
- 1 citron, pressad saft och rivet skal
- 1 1/2 dl solrosfrön
- 75 g tärnad parmesan
- 1 dl persilja
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 tsk peppar
- 250 g cocktailtomater
- 1/2 tsk salt