Panerad fisk med potatis och örtsås
betygsatt 3 av 5. 6 röster.
Klassisk panerad fisk som serveras kokt potatis och en örtsås på gräddfil, örtsalt och persilja. Perfekt vardagsmat.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Dela fiskfilén i bitar och strö över salt. Vispa upp ägg i en djup tallrik, häll mjöl i en annan och panko i en tredje.
- Koka potatisen i lättsaltat vatten. Blanda gräddfil med örtsalt och persilja eller gräslök.
- Vänd fisken i mjöl, sedan i ägg och sist i panko. Stek i smör och olja på medelvärme tills fisken är gyllene.
- Servera fisken med kokt potatis, örtsås, sallad och ev citronklyftor.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g fryst fiskfilé i block, tinad
- 1/2 tsk salt
- 1 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 4 dl panko /ströbröd
- 600 g potatis
- 3 dl gräddfil
- 1 tsk örtsalt
- 1 kruka persilja eller gräslök, hackad
- salt och grovmalen svartpeppar
- smör och neutral olja
- 125 g salladsmix
- citron, i klyftor