Palak paneer - indisk gryta
betygsatt 4 av 5. 49 röster.
Snabblagad vegetarisk indisk gryta med kokosmjölk, garam masala och paneer (ost). Perfekt som lunch eller vardagsmiddag. Recept ur kokboken Laga lunch på typ 4 minuter, av Sara Begner.
Tillagningstid: 20 min
2 portioner
Gör så här
- Fräs tomatpuré, garam masala och chilipulver i oljan i en gryta.
- Tillsätt lök, ingefära och vitlök och stek i ca 1 minut. Tillsätt kokosmjölk, tomater, fond och salt. Låt koka upp. (Om tid finns, låt koka längre.)
- Skär osten i bitar. Vänd ner ost och spenat i grytan och koka i 1-2 minuter. Servera med ett gott bröd.
Tips
Det kanske inte tar 4 minuter, men typ...
15 kommentarer
2025-06-19
Gott! Lade i förkokade svara bönor för att det skulle bli mer matigt.
Coop
2024-11-11
Hej Christian, Vi håller med, den ingår i konceptet "lunch på (typ) 4 minuter", därav. Men vi justerar tilden till en mer rimlig.
2024-11-06
Ganska snabbt att laga (men långt från 4 minuter - fullständigt idiotiskt att ange som tillagningstid, ok alla fattar att det är längre, men för jösse namn, varför inte skriva 20???). Tål ganska mycket mer garam beroende på vilken man har.
2023-11-13
Annars går det att ersätta paneer med tofu som brukar gå att hitta i butik
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk garam masala
- 1/2 tsk chilipulver
- 2 msk neutral olja
- 1/2 gul lök, hackad
- 10 g ingefära, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 400 ml kokosmjölk
- 400 g körsbärstomat på burk
- 1 msk grönsaksfond eller 1 grönsaksbuljongtärning
- 1/2 tsk salt
- 225 g paneer
- 150 g färsk spenat