Friterad tofu i het och kryddig sås
betygsatt 4 av 5. 122 röster.
Soja, ingefära, chili ... Så gott!
Tillagningstid: 30 min
6 bufféportioner
Gör så här
- Lägg tofun på hushållspapper att rinna av.
- Fräs lök, vitlök och chili i smör tills allt är mjukt men utan att det tar färg. Häll i ingefära, soja och socker och låt sjuda 2–3 min.
- Hetta upp olja i en kastrull med höga kanter till ca 180°. Skär tofun i ca 2 cm stora tärningar. Vänd dem i majsmjölet. Fritera tills gyllene och frasiga i oljan, låt rinna av på hushållspapper.
- Rosta sesamfröna gyllene i en torr stekpanna. Vänd runt tofubitarna i såsen och lägg upp på ett fat. Toppa med salladslök och sesamfrön.
6 kommentarer
2025-03-01
Jättegod även med udon-nudlar! Det är smidigt att använda färdig ginger & garlic paste istället för färsk vitlök och ingefära.
2023-11-01
Jättegott! Passade på att fritera broccoli efter tofun och hade i såsen. Det blir super!
2021-09-22
Hela familjen överens; det godaste vi ätit på MYCKET länge! Enkelt och smidigt att göra. Hade i lite extra chili och vitlök. Sen tog vi lite ris till också. Supergott, enkelt och snabbt att laga!
2021-03-08
Supergod rätt! Det blir väldigt bra med den krispiga tofun. Funkar att ha kyckling också om man inte vill ha vego. Jag tog chiliflakes istället för chili och hade inte rörsocker utan tog farinsocker. Det gick bra det med!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g extra fast tofu
- 50 g smör
- 1 st finhackad gul lök
- 2 st rivna vitlöksklyftor
- 1 st finhackad röd chili
- 1 msk fint riven ingefära
- 1/2 dl japansk soja
- 1 1/2 msk rörsocker
- 1/2 dl majsmjöl
- 1/2 liter neutral olja till fritering
- 1 msk skalade sesamfrön
- 2 st strimlade salladslökar