Din varukorg är tom

Ostgratinerad potatis med varm bönsalsa

Name: Ostgratinerad potatis med varm bönsalsa
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 kg potatis; 1/2 msk olivolja; 1 tsk salt; 150 g lagrad ost, riven; 1 tsk paprikapulver; 1/2 tsk cayennepeppar; 1 gul lök, finhackad; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 1 tsk torkad timjan; 1/2 msk olivolja; 400 g hela tomater, på burk; 1 msk vitvinsvinäger; 2 tsk strösocker; 400 g kokta vita bönor, avsköljda, på burk (bruttovikt)

betygsatt 4 av 5. 17 röster.

Smakrika ugnsrostade potatisar med ost och en härlig varm bönsalsa till.

Tillagningstid: 40 min

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Dela potatisarna på längden och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och salta. Rosta mitt i ugnen ca 25 min tills de är mjuka.

Strö över riven ost, paprikapulver och cayennepeppar. Gratinera tills osten smält och fått fin färg, ca 5-10 min.

Fräs lök, vitlök och timjan i olja i en kastrull. Tillsätt tomater, vinäger och socker och sjud ca 15 min. Häll i bönorna och låt puttra med tills de är varma. Servera bönsalsan med potatisarna.

Lägg i inköpslista