Ost- och skinkcrêpes

Ost- och skinkcrêpes

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Crêpes med härlig fyllning av cheddarost och rökt skinka. Snabbt och enkelt recept på en riktigt god lunch eller middag!

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 2 tsk strösocker
  • 0.5 tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • smör, till stekning
  • 70 g salladsmix
  • bladpersilja, till garnering
  • Fyllning
  • 300 g cheddar
  • 8 skivor rökt skinka

Gör så här

  1. Blanda mjöl, socker och salt i en bunke. Rör ner 2 dl mjölk och vispa till en klumpfri smet.
  2. Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna smeten svälla ca 30 min.
  3. Riv eller hyvla osten. Strimla skinkan. Hetta upp smör i en stekpanna och grädda ca 1 dl smet åt gången.
  4. Lägg ca ½ dl ost och lite skinka i mitten när crêpesen är nästan färdigstekt.
  5. Vik in kanterna ca 3 cm så att crêpesen formar en fyrkant. Grädda ytterligare någon minut på låg värme så osten smälter.
  6. Servera med salladsmix och garnera ev med persilja.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Jonas

2022-04-07

Supergoda!

Ost- och skinkcrêpes
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 2 tsk strösocker
  • 0.5 tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • smör, till stekning
  • 70 g salladsmix
  • bladpersilja, till garnering
  • Fyllning
  • 300 g cheddar
  • 8 skivor rökt skinka

Ost- och skinkcrêpes

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Crêpes med härlig fyllning av cheddarost och rökt skinka. Snabbt och enkelt recept på en riktigt god lunch eller middag!

Tillagningstid: 40 min
4 portioner

Gör så här

  1. Blanda mjöl, socker och salt i en bunke. Rör ner 2 dl mjölk och vispa till en klumpfri smet.
  2. Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna smeten svälla ca 30 min.
  3. Riv eller hyvla osten. Strimla skinkan. Hetta upp smör i en stekpanna och grädda ca 1 dl smet åt gången.
  4. Lägg ca ½ dl ost och lite skinka i mitten när crêpesen är nästan färdigstekt.
  5. Vik in kanterna ca 3 cm så att crêpesen formar en fyrkant. Grädda ytterligare någon minut på låg värme så osten smälter.
  6. Servera med salladsmix och garnera ev med persilja.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Jonas

2022-04-07

Supergoda!