Ost- och skinkcrêpes
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Crêpes med härlig fyllning av cheddarost och rökt skinka. Snabbt och enkelt recept på en riktigt god lunch eller middag!
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Gör så här
- Blanda mjöl, socker och salt i en bunke. Rör ner 2 dl mjölk och vispa till en klumpfri smet.
- Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna smeten svälla ca 30 min.
- Riv eller hyvla osten. Strimla skinkan. Hetta upp smör i en stekpanna och grädda ca 1 dl smet åt gången.
- Lägg ca ½ dl ost och lite skinka i mitten när crêpesen är nästan färdigstekt.
- Vik in kanterna ca 3 cm så att crêpesen formar en fyrkant. Grädda ytterligare någon minut på låg värme så osten smälter.
- Servera med salladsmix och garnera ev med persilja.
1 kommentarer
2022-04-07
Supergoda!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 2 tsk strösocker
- 1/2 tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- smör, till stekning
- 70 g salladsmix
- bladpersilja, till garnering
- Fyllning
- 300 g cheddar
- 8 skivor rökt skinka