Ost med fikonterrin
betygsatt 3 av 5. 4 röster.
Parmesan och manchego är ju underbara i sig, men med sötman från torkade frukter blir smakerna ännu mer framträdande.
Tillagningstid: 20 minuter + tid i kylen
10 portioner
Gör så här
- Låt balsamico och stjärnanis koka ihop tills 1,5 matskedar kvarstår. Ta bort anisen. Mixa fikon och plommon till en massa. Tillsätt balsamicon.
- Forma massan till en liten limpa, linda in i bakplåtspapper och låt stå i kylen minst en halvtimme. Skär i skivor och servera till exempelvis Prima Coops manchego-ost och parmesanost.
- Kan sparas upp till en månad i kyl, i burk med tättslutande lock.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 dl Coop Prima balsamico
- 3 stjärnanis
- 250 g torkade fikon i bitar, fästena borttagna
- 200 g torkade katrinplommon i bitar
- 150 g Coop Prima manchegoost
- 150 g Coop Prima parmigiano reggiano