Smördegstarte med fikon, ädelost och valnötter
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Den här läckra tarten funkar lika bra på julbordet som snacks.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 200º
6 bufféportioner
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Rulla ut smördegen och vik in 1 cm runt om så att du får en liten kant. Nagga degen innanför kanten och bred på färskosten. Krydda med salt och svartpeppar. Grädda mitt i ugnen tills degen börjar få lite färg och bli puffig, ca 15 min.
- Lägg på ädelosten i klickar. Bryt sönder nötterna och strö ovanpå. Grädda ytterligare 5 min.
- Skär fikonen i klyftor. Toppa tarten med rucola och fikon och ringla över balsamicosirap. Smakar bäst varm eller ljummen.
Tips
Passar fint även med pinjenötter!
4 kommentarer
2023-08-07
Gott! Glömde dock köpa ädelost så det blev med chèvre istället, allt annat lika. Fungerade hur bra som helst det också!
2020-10-04
Jättegott! Viktigt att tänka på att många ädelostar innehåller löpe för de som vill laga vegetariskt. 🙂
2015-12-26
Mycket gott och lätt att göra. Uppskattat av gästerna!
2015-12-19
Blev idag bjuden på smördegstarte som smakade fantastiskt gott! Tänker själv göra den till jul för att ha något nytt och gott att bjuda på till gäster som är vegetarianer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kyld smördegsrulle (250 g)
- 100 g naturell färskost
- 2 krm svartpeppar
- 125 g krämig ädelost, t ex St Agur eller gorgonzola
- 40 g valnötskärnor
- 1 krm salt
- Till servering
- 3 färska fikon
- 20 g rucola
- balsamicosirap