Nudelsoppa med pocherat ägg
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
Tillagningstid: 10 minuter
4 portioner
Gör så här
- Häll vatten i en kastrull och lägg i buljongtärning, ingefära, chili och vitlök. Låt sjuda ca 10 min.
- Pocherade ägg: Häll vatten och vinäger i en annan kastrull. Precis innan vattnet börjar koka rör runt i kastrullen så det blir en virvel. Knäck försiktigt ner ägget och låt sjuda ca 3 min, rör om så vattnet rör sig. Gör 2 ägg i taget och lyft upp dem med hålslev när de är klara.
- Tillsätt nudlar och vitkål i buljongen. När nudlarna är mjuka lägg i salladslök och servera soppan med pocherat ägg.
4 kommentarer
2015-10-21
Limefrukt skulle det va i också!
2015-05-15
Spännande!
2015-04-29
väldigt gott, men receptet behöver en del kompletterinmgar, salladslök och nudlar står inte med i ingredienslistan vilket är en nackdel när man ska handla bl a, man får gissa föreslagen mängd och vilken slags nudlar men ska ta
2015-04-14
Nudlarna saknas i ingredienslistan. Hur mycket och vilken sort ska det va? Salladslöken saknas också.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 1/2 liter vatten
- 3 grönsaksbuljongtärningar
- 2 msk finhackad färsk ingefära
- 1 strimlad röd chili
- 2 skivade vitlöksklyftor
- 200 g äggnudlar
- 150 g finstrimlad vitkål
- 3 salladslökar
- Pocherade ägg:
- 2 liter vatten
- 1/2 msk vitvinsvinäger
- 4 ägg
- 1 tsk salt