Nudelsallad med räkor och mango
betygsatt 4 av 5. 67 röster.
Saftig och fräsch nudelsallad med räkor och härlig mango.
Tillagningstid: 25 min
2 portioner
Gör så här
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt räkorna rinna av om de legat i lake eller varit frysta.
- Blanda ihop ingredienserna till dressingen. Tärna mangon och strimla kål, lök och chili. (Behåll kärnorna och finhacka chilin om du vill ha mer hetta.)
- Vänd ihop nudlarna med kål, lök, chili och dressingen. Vänd varsamt ner mangon. Fördela i tallrikar och toppa med räkor, nötter och koriander eller mynta. Servera med soja.
6 kommentarer
2024-07-28
Vilken pangrätt!!! Smakrik och somrig!
2019-11-10
Perfekt för barnfamiljen. En söndag kväll. Dekorera tallriken med gröna salladsblad...
2019-03-16
Gott o fräscht! Om du har känslig mage så är det bra att fräsa på chilin en kort stund i lite olja innan den blandas ned. Samma sak med ingefäran.
2019-03-12
Grymt gott och väldigt enkelt! 😍
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 100 g tunna risnudlar
- 150 g skalade räkor
- 1 mango
- 100 g vitkål
- 1 salladslök
- 1 röd chili
- 1 dl cashewnötter
- 1/2 kruka färsk koriander eller mynta
- japansk soja, till servering
- Dressing
- 1 lime, finrivet skal och saft
- 2 msk honung
- 2 msk fisksås
- 1 msk finriven färsk ingefära