Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Nudelsallad med nem-dressing

betygsatt 4 av 5. 6 röster.

Tillagningstid: 35 minuter
8 bufféportioner

Gör så här

  1. 1. Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Kyl dem i kallt vatten och blanda med soja, sesamolja och koriander.
  1. 2. Skiva rädisor och rättika supertunt, gärna med mandolin. Lägg i en bunke med isvatten ca 15 min, så att de blir krispiga.
  1. 3. Rosta cashewnötter och sesamfrön i en torr stekpanna. 4. Blanda ihop nem-dressingen och vänd runt med sallad, rädisor och rättika.
  1. 5. Lägg nudlarna på ett serveringsfat och fördela salladen ovanpå. 6. Toppa med nötblandningen och garnera ev med koriander.

Tips

tipauthor

Mycket av chilihettan sitter i fröna så peta bort dem om du vill barnanpassa salladen.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Dela detta recept!
OLW chips, nötter, cheez doodles. Älska det goda.

2 kommentarer

Logga in

Mia

2020-09-12

Passar väldigt bra till kräftskiva!

Sho

2015-06-02

Hade svårt för fisksåsen, annars var det en god rätt.

Liknande recept

Nudelsallad med nem-dressing

Ingredienser

Antal portioner
  • 200 g glasnudlar
  • 1 dl japansk soja
  • 2 msk sesamolja
  • 1 kruka koriander, grovhackad
  • 1 knippa rädisa
  • 200 g rättika
  • 2 dl cashewnötter
  • 1/2 dl sesamfrön
  • 1 romansallad, strimlad
  • röda chilifrukter, skivor
  • Dressing:
  • 1 dl fisksås
  • 3 lime, saft och finrivet skal
  • 1/2 dl strösocker