Nudelsallad med grillad biff

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Perfekt somrig festmat! Grillad biff som serveras till en härlig nudelsallad och toppas med en dressing på lime, fisksås, soja, ingefära och chili. Recept av Jennie Walldén

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 600 g flankstek, entrecote eller biff
  • nymalen svartpeppar
  • 1 msk flingsalt
  • Dressing
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 msk sesamolja
  • 1 msk japansk soja
  • 2 msk strösocker
  • 2 msk fisksås
  • 2 lime, pressad saft
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 1 röd chili, finhackad
  • Nudelsallad
  • 1 lime i klyftor, till servering
  • 2 msk rostade sesamfrön
  • 1 kruka koriander, grovt skuren
  • 1 röd spetspaprika, tärnad
  • 70 g sockerärtor, tunt strimlade
  • 60 g rädisor, i kvartar
  • 1 gemsallad. grovt skuren
  • 0.5 gurka
  • 250 g risnudlar
  • 0.5 rödlök, tunt skivad

Gör så här

  1. Koka nudlarna enligt anvisningpå förpackningen och kyl ner i kallt vatten. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen.
  2. Skala gurkan, dela på längde och gröp ut kärnorna med en sked. Skiva upp i halvmånar. Skär upp resten av grönsakerna.
  3. Smula rikligt med flingsalt på köttet och dra några varv med pepparkvarnen.
  4. Grilla till fin färg och en innertemperatur på 57° (för en rosa mitt), ca 3 min per sida. Låt vila på skärbrädan ca 10 min.
  5. Varva nudlar och alla grönsaker på ett serveringsfat. Skeda över hälften av dressingen.
  6. Skär upp köttet i tunna skivor mot köttets muskelfibrer. Lägg ovanpå salladen och skeda över resten av dressingen.
  7. Strö över sesamfrön och servera med extra limeklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Pernilla

2021-06-27

Mycket frösch, smakrik och enkel rätt som passar till många. Nästa gång klipper vi nog nudlarna en gång så att det blir lättare vid servering.

Liknande recept

Spara recept

Strimlat kött med nudlar

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Karréwok med äggnudlar

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Wok med nudlar och vattenkastanjer

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Strimlad skinkschnitzel med nudlar

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Soppa med nudlar och färs

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Buljongsoppa med nudlar och köttfärs

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Nudelsoppa

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Fläskfärsbiffar med sötsyrlig nudelsallad

Betyg
Betyg
(26)
21 st
  • Ingredienser (21)
  • 600 g flankstek, entrecote eller biff
  • nymalen svartpeppar
  • 1 msk flingsalt
  • Dressing
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 msk sesamolja
  • 1 msk japansk soja
  • 2 msk strösocker
  • 2 msk fisksås
  • 2 lime, pressad saft
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 1 röd chili, finhackad
  • Nudelsallad
  • 1 lime i klyftor, till servering
  • 2 msk rostade sesamfrön
  • 1 kruka koriander, grovt skuren
  • 1 röd spetspaprika, tärnad
  • 70 g sockerärtor, tunt strimlade
  • 60 g rädisor, i kvartar
  • 1 gemsallad. grovt skuren
  • 0.5 gurka
  • 250 g risnudlar
  • 0.5 rödlök, tunt skivad

Nudelsallad med grillad biff

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Perfekt somrig festmat! Grillad biff som serveras till en härlig nudelsallad och toppas med en dressing på lime, fisksås, soja, ingefära och chili. Recept av Jennie Walldén

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka nudlarna enligt anvisningpå förpackningen och kyl ner i kallt vatten. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen.
  2. Skala gurkan, dela på längde och gröp ut kärnorna med en sked. Skiva upp i halvmånar. Skär upp resten av grönsakerna.
  3. Smula rikligt med flingsalt på köttet och dra några varv med pepparkvarnen.
  4. Grilla till fin färg och en innertemperatur på 57° (för en rosa mitt), ca 3 min per sida. Låt vila på skärbrädan ca 10 min.
  5. Varva nudlar och alla grönsaker på ett serveringsfat. Skeda över hälften av dressingen.
  6. Skär upp köttet i tunna skivor mot köttets muskelfibrer. Lägg ovanpå salladen och skeda över resten av dressingen.
  7. Strö över sesamfrön och servera med extra limeklyftor.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Pernilla

2021-06-27

Mycket frösch, smakrik och enkel rätt som passar till många. Nästa gång klipper vi nog nudlarna en gång så att det blir lättare vid servering.

Liknande recept

Spara recept

Strimlat kött med nudlar

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Karréwok med äggnudlar

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Wok med nudlar och vattenkastanjer

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Strimlad skinkschnitzel med nudlar

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Soppa med nudlar och färs

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Buljongsoppa med nudlar och köttfärs

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Nudelsoppa

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Fläskfärsbiffar med sötsyrlig nudelsallad

Betyg
Betyg
(26)