Buljongsoppa med nudlar och köttfärs

Buljongsoppa med nudlar och köttfärs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(39)

En het buljong är bästa middagen när det är kallt ute. Denna med nudlar, ingefära, vitkål och köttfärs. Så gott!

Tillagningstid: 20 min
2 portioner
  • 200 g nötfärs /vegofärs
  • 2 tsk neutral olja
  • 200 g vitkål, strimlad
  • 0.5 gul lök, strimlad
  • 20 g färsk ingefära, i tunna strimlor
  • 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
  • 1 liter vatten
  • 1 köttbuljongtärning
  • 100 g äggnudlar eller 85 g snabbnudlar
  • 1 tsk chiliflakes

Gör så här

  1. Stek köttfärsen brun och smulig i olja i het stekpanna.
  2. Tillsätt kål, lök, ingefära och vitlök. Stek tills kål och lök är mjukt.
  3. Häll i vatten och lägg i buljongtärningen. Låt sjuda ca 5 min.
  4. Lägg i nudlarna och fortsätt sjuda tills de är klara. Servera direkt. Toppa med chiliflakes.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Tove

2022-01-16

Kryddade upp med mörk miso när köttbuljongen tog slut, det blev jättebra!

Checkbox Coop

2021-08-18

Vad roligt att ni är så många som gillar vår buljongsoppa! Tack för all feedback! /Elsa, webbredaktör

Jeanette

2021-08-16

Alla i familjen tyckte om denna (tre otroligt kräsna ungar och en gubbe som inte gillar soppa 😆) kryddar alltid mera än vad som står i recepten, och bästa gång ska jag riva ingefäran för det var det enda som dom inte gillade (bitar av ingefära)

Kalle Ulv

2021-03-11

Billigt, enkelt, gott! Mer lök, mycket mer vitlök, rejält med olivolja och 2 st buljongtärningar såsom andra kockar påpekat. Rosmarin samt några varv på pepparkvarnen skadar inte, liksom låta chiliflakes koka med från början för mer hetta. Perfekt ha med i termos när vi skulle se bandy tyckte även Kajsa.

Maria Lindstedt

2021-01-30

Jättegod soppa men det behövs två buljongtärningar till en liter vatten.

Eva-Britt

2021-01-08

Inget jag kommer att laga igen!

Sofia

2020-12-06

Tack för bra tips Majsan! Stekte köttet i massa vitlök, lök och en buljongtärning. Bytte ut kål till färsk broccoli, snålade inte med chilin och lade till ca en till buljongtärning i vätskan. Gott!

Lukas

2020-12-03

Om man är lite påhittig och har massa kryddor hemma att tillsätta till denna smaklösa soppan så är dehär nåt för dig.

Majsan

2020-11-20

Jag tillsatte en extra buljongtärning då jag gillar salt, soppan blev kanon god.

Buljongsoppa med nudlar och köttfärs
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 200 g nötfärs /vegofärs
  • 2 tsk neutral olja
  • 200 g vitkål, strimlad
  • 0.5 gul lök, strimlad
  • 20 g färsk ingefära, i tunna strimlor
  • 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
  • 1 liter vatten
  • 1 köttbuljongtärning
  • 100 g äggnudlar eller 85 g snabbnudlar
  • 1 tsk chiliflakes

Buljongsoppa med nudlar och köttfärs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(39)

En het buljong är bästa middagen när det är kallt ute. Denna med nudlar, ingefära, vitkål och köttfärs. Så gott!

Tillagningstid: 20 min
2 portioner

Gör så här

  1. Stek köttfärsen brun och smulig i olja i het stekpanna.
  2. Tillsätt kål, lök, ingefära och vitlök. Stek tills kål och lök är mjukt.
  3. Häll i vatten och lägg i buljongtärningen. Låt sjuda ca 5 min.
  4. Lägg i nudlarna och fortsätt sjuda tills de är klara. Servera direkt. Toppa med chiliflakes.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Tove

2022-01-16

Kryddade upp med mörk miso när köttbuljongen tog slut, det blev jättebra!

Checkbox Coop

2021-08-18

Vad roligt att ni är så många som gillar vår buljongsoppa! Tack för all feedback! /Elsa, webbredaktör

Jeanette

2021-08-16

Alla i familjen tyckte om denna (tre otroligt kräsna ungar och en gubbe som inte gillar soppa 😆) kryddar alltid mera än vad som står i recepten, och bästa gång ska jag riva ingefäran för det var det enda som dom inte gillade (bitar av ingefära)

Kalle Ulv

2021-03-11

Billigt, enkelt, gott! Mer lök, mycket mer vitlök, rejält med olivolja och 2 st buljongtärningar såsom andra kockar påpekat. Rosmarin samt några varv på pepparkvarnen skadar inte, liksom låta chiliflakes koka med från början för mer hetta. Perfekt ha med i termos när vi skulle se bandy tyckte även Kajsa.

Maria Lindstedt

2021-01-30

Jättegod soppa men det behövs två buljongtärningar till en liter vatten.

Eva-Britt

2021-01-08

Inget jag kommer att laga igen!

Sofia

2020-12-06

Tack för bra tips Majsan! Stekte köttet i massa vitlök, lök och en buljongtärning. Bytte ut kål till färsk broccoli, snålade inte med chilin och lade till ca en till buljongtärning i vätskan. Gott!

Lukas

2020-12-03

Om man är lite påhittig och har massa kryddor hemma att tillsätta till denna smaklösa soppan så är dehär nåt för dig.

Majsan

2020-11-20

Jag tillsatte en extra buljongtärning då jag gillar salt, soppan blev kanon god.