Nötkolapaj
betygsatt 4 av 5. 20 röster.
Nötterna och kolan i den här pajen gör den underbart god.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 200º
10 bitar
Gör så här
- Mät upp mjöl och socker i en skål. Skär smöret i tärningar. Finfördela smöret i mjölblandningen med händerna eller i en matberedare till en smulig deg. Tryck ut degen i en rund pajform med löstagbar kant, cirka 20 centimeter i diameter. Ställ in i frysen medan nötfyllningen förbereds. Sätt ugnen på 200°. Grädda därefter pajskalet i ugnen 10 minuter.
Fyllning
- Smält smör, socker, sirap och mjöl i en kastrull. Låt koka cirka 5 minuter. Hacka nötterna och mandeln grovt och vänd ner dem och fröna i kolasåsen. Häll kolafyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 10 minuter.
Servering
- Låt kakan svalna minst 15 minuter och servera med vaniljglass eller en klick vispad grädde.
8 kommentarer
2012-03-06
Den här pajen är verkligen supergod, perfekt för oss som gillar nötter! Jag tyckte också att smeten blev lite hård, men jag smälte lite mer smör och då blev den lite lösare och bättre, den tog jag inte så mycket mandel som det skulle vara. Jag rekommenerar verkligen att baka den, och ha vaniljvisp till!!!!
2012-02-26
Pajen var fantastiskt god, min blev dock väldigt hård! Va svårt att äta m sked! Vad kan jag göra annorlunda för att den ska vara krämigare?
2012-02-13
Både nötter och mandel ska vara med och bäst blir det om bägge grovhackas.
2012-02-12
"Tjejerna" jag bakade kakan till blev lyriska. Jag följde receptet till punkt och pricka., funkade utmärkt.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- Pajdeg:
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 1 msk strösocker
- 200 g kylskåpskallt smör
- Fyllning:
- 100 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 3 msk vetemjöl
- 200 g hasselnötter
- 200 g mandel
- 100 g pumpakärnor
- Servering:
- vaniljglass eller vispad grädde