Brownie med tosca
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker krämigt. Rör ner kakao, sirap och salt.
- Tillsätt äggen ett i taget och sedan mjölet. Vänd till sist ner chokladen.
- Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsform, cirka 20x30 cm. Häll i smeten och grädda kakan mitt i ugnen cirka 15 min.
- Ta ut kakan och höj temperaturen till 200°. Smält smöret till toscaglasyren i en kastrull.
- Tillsätt mjölk, socker, sirap, mjöl och salt. Sjud under omrörning tills den tjocknat. Rör ner nötterna. Fördela glasyren försiktigt över kakan.
- Grädda kakan mitt i ugnen 10 min. Låt svalna ordentligt och skär upp. Servera ev med hallon.
6 kommentarer
2023-07-14
Hittade receptet i Mer Smak nr 4 2023 och tyckte det var så mycket smet till den lilla formen. Tur att jag då gick in här och såg att formen skulle vara dubbelt så stor. 😊 Tyvärr uppmärksammade jag inte att tiderna på gräddningen troligen också har blivit fel i tidningen. Där står det 10 minuter först och sedan 15 minuter med glasyren på. Förstår nu att det kanske borde vara tvärtom. Hur som helst så blev den väldigt smarrig! 😋 Mycket chokladsmak, man kan säkert även göra den med en del ljus choklad för att göra den mer barnvänlig. Vispad grädde till är gott!
Coop
2023-07-03
Hej, tyvärr hade måttet blivit fel - det ska vara 20x30 cm och inget annat. Tiden stämmer. Den är superkladdig när toscan hälls på men blir bra när den är färdigbakad. Lycka till!
2023-07-02
Skönt att det inte bara var jag som reagerade på formens storlek, kanske även första gräddningen är i kortaste laget.
2023-06-30
Håller med tidigare recensent. Borde ha gjorts i större form. Ändra i receptet! Smakar gott!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 175 g rumsvarmt smör
- 3 dl strösocker
- 1 1/2 dl kakao
- 1/2 dl ljus sirap
- 1 krm salt
- 3 ägg
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 200 g mörk choklad (70 %), hackad
- Toscaglasyr
- 75 g smör
- 1 dl mjölk
- 1/2 dl strösocker
- 1/2 dl ljus sirap
- 1 1/2 msk vetemjöl
- 1 krm salt
- 4 dl grovhackade hasselnötter och/eller pumpakärnor (eller andra nötter och frön)
- Till servering
- ev hallon