Mosöverbakad chili con carne
betygsatt 4 av 5. 20 röster.
Som en shepherds pie, köttfärsröra med potatismos som gratineras i ugn.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 225º
6 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i lättsaltat vatten. Mosa med potatiskross och vispa ner smör, mjölk och smaka av med salt.
Chili con carne
- Sätt ugnen på 225°. Hetta upp en stekpanna med olja i. Stek köttfärs, lök och vitlök. Tillsätt paprika, chili, spiskummin, eventuellt liquid smoke, krossade tomater och chilisås. Låt koka ihop i 10 minuter och häll sedan ner sköljda bönor och vinäger.
- Häll chilin i en ugnsform och toppa med potatismoset. Grädda i ugnen tills moset fått gyllene färg.
2 kommentarer
2013-07-29
Jag blandade ner potatismoset istället, blev riktigt gott!!
2012-10-03
Gott och lätt att göra. Tycker dock att det är för mycket vinäger i receptet. Vinägern känns alltför mycket i den färdiga rätten.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 25 g smör
- 2 dl mjölk
- 1 tsk salt
- Chili con carne:
- 2 tsk olja
- 500 g köttfärs
- 1 hackad gul lök
- 4 pressade vitlöksklyftor
- 1 tärnad röd paprika
- 1 hackad röd chilifrukt
- 1 msk spiskummin
- 1/2 tsk liquid smoke, eventuellt
- 800 g krossade tomater, 2 burkar
- 1 dl chilisås
- 800 g valfria bönor, 2 burkar
- 1 msk vitvinsvinäger