Morotsspaghetti med crunchy pesto och sojabönor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4.5 (2 betyg)

Servera en annorlunda och rolig typ av spagetti som är gjord på svarvade morötter. Servera med knapriga frön och krispigt stekt bröd med smak av pesto, crunchy pesto helt enkelt!

Tillagningstid: 25 min
2 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 2 förpackningar morotsspaghetti, Hackat och klart (à 250 g)
  • 2 ägg
  • 1 msk olja, till stekning
  • salt och svartpeppar
  • 225 g frysta gröna sojabönor
  • Crunchy pesto:
  • 4 dl tärnat vitt bröd, gärna gårdagens
  • 0.75 dl solroskärnor
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 1 dl olivolja
  • 1 kruka basilika
  • 2 dl finriven parmesan
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk chiliflakes

Gör så här

  1. Crunchy pesto: Mixa bröd, solroskärnor och vitlök till ett grövre smul. Stek smulet krispigt i lite av oljan i en stekpanna på medelvärme till fin färg. Häll upp i en skål och vänd ner finstrimlade basilikablad, parmesan och resten av oljan. Smaka av med flingsalt och chiliflakes. Stek äggen i olja, gärna så gulan fortfarande är lös. Salta och peppra.
  2. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Lägg ner morotsspaghettin i det kokande vattnet och låt koka 1 min. Häll ner sojabönorna och koka 1 min till. Häll av vattnet och låt rinna av. Vänd runt med peston och toppa med stekt ägg.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Torgny

2018-01-13

God "crunchy pesto". Snåla dock inte med osten, den blir rätt torr, och ta en stooooor kruka basilika. Jag har svårt att tänka mig att detta bara är till två personer som det står vid receptet, detta räckte till 4.

Liknande recept

Spara recept

Pasta carbonara - klassiskt recept

Betyg
Betyg
(251)
Spara recept

Omelett med 4 sorters ost och soltorkade tomater

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Mexikansk vegopaj

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Solroskyckling

Betyg
Betyg
(63)
Spara recept

Tomatsoppa med pizzasnurror

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Croque madame med dressad vintersallad

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Frittata med paprika- och olivsallad

Betyg
Betyg
(44)
Spara recept

Galette med ost, skinka och svartpeppar

Betyg
Betyg
(7)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 2 förpackningar morotsspaghetti, Hackat och klart (à 250 g)
  • 2 ägg
  • 1 msk olja, till stekning
  • salt och svartpeppar
  • 225 g frysta gröna sojabönor
  • Crunchy pesto:
  • 4 dl tärnat vitt bröd, gärna gårdagens
  • 0.75 dl solroskärnor
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 1 dl olivolja
  • 1 kruka basilika
  • 2 dl finriven parmesan
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk chiliflakes

Morotsspaghetti med crunchy pesto och sojabönor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4.5 (2 betyg)

Servera en annorlunda och rolig typ av spagetti som är gjord på svarvade morötter. Servera med knapriga frön och krispigt stekt bröd med smak av pesto, crunchy pesto helt enkelt!

Tillagningstid: 25 min
2 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Crunchy pesto: Mixa bröd, solroskärnor och vitlök till ett grövre smul. Stek smulet krispigt i lite av oljan i en stekpanna på medelvärme till fin färg. Häll upp i en skål och vänd ner finstrimlade basilikablad, parmesan och resten av oljan. Smaka av med flingsalt och chiliflakes. Stek äggen i olja, gärna så gulan fortfarande är lös. Salta och peppra.
  2. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Lägg ner morotsspaghettin i det kokande vattnet och låt koka 1 min. Häll ner sojabönorna och koka 1 min till. Häll av vattnet och låt rinna av. Vänd runt med peston och toppa med stekt ägg.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Torgny

2018-01-13

God "crunchy pesto". Snåla dock inte med osten, den blir rätt torr, och ta en stooooor kruka basilika. Jag har svårt att tänka mig att detta bara är till två personer som det står vid receptet, detta räckte till 4.

Liknande recept

Spara recept

Pasta carbonara - klassiskt recept

Betyg
Betyg
(251)
Spara recept

Omelett med 4 sorters ost och soltorkade tomater

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Mexikansk vegopaj

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Solroskyckling

Betyg
Betyg
(63)
Spara recept

Tomatsoppa med pizzasnurror

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Croque madame med dressad vintersallad

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Frittata med paprika- och olivsallad

Betyg
Betyg
(44)
Spara recept

Galette med ost, skinka och svartpeppar

Betyg
Betyg
(7)