Morotssoppa med örtgratinerad toast

Morotssoppa med örtgratinerad toast

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(31)

En varm, slät soppa till en frasig toast med ost och örter.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:275º
4 portioner
  • 4 tunt skivade morötter
  • 0.5 skivad purjolök
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 tsk råsocker
  • 2 msk koncentrerad grönsaksfond
  • 8 dl vatten
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Toast:
  • 4 skivor fullkornsbröd
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 dl hackade örter t ex timjan och basilika
  • 100 g riven ost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 275°. Hetta upp smör i en kastrull och fräs morötter och purjolök några minuter. Tillsätt råsockret, rör om och häll på fond och vatten. Lägg på lock och koka cirka 10 minuter.
  2. Kör soppan slät med en mixerstav eller i matberedare.

Toast

  1. Bred smöret på brödet, strö över örtkryddorna och den rivna osten.
  2. Gratinera smörgåsarna under grillelementet några minuter tills osten smält och ytan fått lite färg.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Morotssoppa med örtgratinerad toast
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 4 tunt skivade morötter
  • 0.5 skivad purjolök
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 tsk råsocker
  • 2 msk koncentrerad grönsaksfond
  • 8 dl vatten
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Toast:
  • 4 skivor fullkornsbröd
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 dl hackade örter t ex timjan och basilika
  • 100 g riven ost

Morotssoppa med örtgratinerad toast

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(31)

En varm, slät soppa till en frasig toast med ost och örter.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:275º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 275°. Hetta upp smör i en kastrull och fräs morötter och purjolök några minuter. Tillsätt råsockret, rör om och häll på fond och vatten. Lägg på lock och koka cirka 10 minuter.
  2. Kör soppan slät med en mixerstav eller i matberedare.

Toast

  1. Bred smöret på brödet, strö över örtkryddorna och den rivna osten.
  2. Gratinera smörgåsarna under grillelementet några minuter tills osten smält och ytan fått lite färg.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!