Morotsbröd i korg
betygsatt 5 av 5. 3 röster.
Hembakat bröd = kärlek.
Tillagningstid: 1 timme 45 minuter
Ugnstemperatur: 175º
2 st
Gör så här
- Värm vattnet till 37° (fingervarmt). Smula mer jästen i en bunke. Häll i vattnet och rör tills jästen löst sig. Blanda i olja, morötter, honung eller socker, salt och nästan allt mjöl. Arbeta degen tills den är smidig och släpper bunken. Låt den jäsa övertäckt ca 40 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela den i två delar och forma två runda bröd. Lägg dem i två mjölade korgar (ungefär fyllda till hälften) eller på en smord plåt. Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter.
- Värm under tiden ugnen till 175°.
- Häll upp bröden på en smord plåt om de jäst i korg. Grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Låt svalna övertäckta på galler.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 5 dl vatten
- 50 g jäst
- 2 msk olja
- 4 dl finrivna morötter
- 1 msk honung eller socker
- 1 dl siktat dinkelmjöl
- 13 dl vetemjöl eller rågsikt
- 2 tsk salt