Mörk chokladmousse
betygsatt 4 av 5. 33 röster.
Krämig och lättlagat chokladmousse med mörk choklad och grädde. Toppa med en hallonsås och färska hallon.
Tillagningstid: 20 min + tid att stelna
4 portioner
Gör så här
- Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp 1 dl grädde och häll över chokladen. Rör om tills chokladen smält.
- Koka upp socker och vatten tills sockret smält. Vispa äggulorna med elvisp och häll ner den varma sockerlagen i en tunn stråle under vispning. Vispa till ett fint skum.
- Vispa resten av grädden fluffig. Rör ner chokladen i äggvispet vänd sedan varsamt ner grädden.
- häll upp i 4-6 serveringsglas. Låt stå kallt minst 2 tim. Garnera valfritt eller toppa med vispad grädde vid servering.
Tips
Koka upp frysta hallon i en kastrull och mixa dem till en slät sås med en stavmixer. Låt svalna och skeda över moussen. (sila av kärnorna om ni vill ha en slät sås)
6 kommentarer
2023-10-20
Den smakade bra.
2021-01-10
Fattar ingenting.......står äggulor bland ingredienserna men ska det inte vara äggvitor???
2020-12-31
1 dl grädde kokas upp till chokladen. Resterande 1 dl grädde vispas och vänds ner. Det är vad det står.
2020-12-28
Ja det står : ”. 1 dl 1+ vispgrädde ”. ? ? ? SARA BERGNER rätta till det här så vi fattar hur vi ska bära oss åt ?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 100 g mörk choklad
- 1 dl + 1 dl vispgrädde
- 1/2 dl strösocker
- 1/2 dl vatten
- 2 äggulor