Möra kex med lagrad ost och fänkålsfrön
betygsatt 3 av 5. 5 röster.
Gör egna kex med smak av Västerbottensost.
Tillagningstid: 1 timme 20 minuter
Ugnstemperatur: 225º
45 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Lägg ost och smör i en matberedare och kör tills allt är blandat.
- Tillsätt mjöl lite i sänder. Häll i vatten och fänkålsfrön och kör snabbt ihop till en smidig deg.
- Arbeta degen lätt på mjölat bakbord. Rulla den till en rulle, cirka 5 centimeter i diameter, och klä in i plastfolie. Låt degen vila i kylen 1 timme.
- Skär rullen i cirka 4 millimeter tjocka skivor och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda 5–6 minuter.
- Låt kexen svalna på galler utan bakduk. Förvara svalt. Håller cirka två veckor i burk med tätt– slutande lock.
Tips
Byt ut fänkålsfröna mot dillfrö eller kummin.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 150 g riven Västerbottensost
- 100 g kuber kallt smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk kallt vatten
- 1 tsk fänkålsfrön