Västerbottensostpaj med smördeg
betygsatt 3 av 5. 81 röster.
Västerbottenpaj gjord på smördeg som passar perfekt till buffén! Enkla att göra och goda att servera varma som kalla. Minipajerna är perfekta att förbereda innan gästerna kommer.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 175º
16 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Använd portionsformar. Kavla ut smördegen till en avlång rektangel och skär i kvadrater så stora att de precis täcker formarna. Tryck ut i formarna.
- Vispa ihop ägg och mjölk.
- Stek purjolöken i lite olja och vänd ner i äggblandningen. Tillsätt ost, kajennpeppar, salt och peppar.
- Häll i lite av blandningen i varje form och grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.
Servering
Serveras varma eller kalla.
8 kommentarer
2025-03-23
Kan man använda färdig köpt smördeg?
2024-02-01
Kan pajen göras i förväg och frysas in
Coop
2022-12-19
Hej Elsa, det var tråkigt att höra. Vi ska dubbelkolla receptet!
2022-12-19
…och då var ändå inte smördegen färdiggräddad utan degig!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 450 g tinad smördeg (1 paket = 450 g)
- 4 ägg
- 4 dl mjölk
- 1 finskuren purjolök
- 1 msk rapsolja
- 3 dl riven Västerbottensost
- 1 krm kajennpeppar
- 1/2 tsk svartpeppar