Smördegspaj med karamelliserad lök

Smördegspaj med karamelliserad lök

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(44)

Frasig lökpaj i smördeg med lök och fetaost

Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur:225º
6 bufféportioner
  • 1 färsk smördegsrulle
  • 5 gula lökar
  • 50 g smör
  • 1 msk socker
  • 1 msk sirap
  • 1 msk finhackad färsk timjan
  • 200 g fetaost
  • 2 dl crème fraiche
  • färsk timjan till garnering
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°. Rulla utsmördegen och lägg på en plåtmed bakplåtspapper. Skär ev uttill en rund form. Nagga degenmed en gaffel och grädda mitti ugnen tills degen puffat uppoch fått fin färg, ca 10 min.Låt svalna.

Karamelliserad lök:

  1. Skivalöken tunt. Stek i smör på medelvärme, rör om då och då.
  2. Tillsätt socker, sirap, timjan ochsalt. Stek tills gyllenbrun ochhelt karamelliserad, ca 15 min.
  3. Mosa fetaosten med en gaffeloch blanda med crème fraichen.
  4. Bred över smördegen ochfördela löken ovanpå. Garneramed timjankvistar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Smördegspaj med karamelliserad lök
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 1 färsk smördegsrulle
  • 5 gula lökar
  • 50 g smör
  • 1 msk socker
  • 1 msk sirap
  • 1 msk finhackad färsk timjan
  • 200 g fetaost
  • 2 dl crème fraiche
  • färsk timjan till garnering
  • 0.5 tsk salt

Smördegspaj med karamelliserad lök

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(44)

Frasig lökpaj i smördeg med lök och fetaost

Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur:225º
6 bufféportioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°. Rulla utsmördegen och lägg på en plåtmed bakplåtspapper. Skär ev uttill en rund form. Nagga degenmed en gaffel och grädda mitti ugnen tills degen puffat uppoch fått fin färg, ca 10 min.Låt svalna.

Karamelliserad lök:

  1. Skivalöken tunt. Stek i smör på medelvärme, rör om då och då.
  2. Tillsätt socker, sirap, timjan ochsalt. Stek tills gyllenbrun ochhelt karamelliserad, ca 15 min.
  3. Mosa fetaosten med en gaffeloch blanda med crème fraichen.
  4. Bred över smördegen ochfördela löken ovanpå. Garneramed timjankvistar.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!