Din varukorg är tom

Misosoppa

Name: Misosoppa
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Soppa
Ingredients: 1 liter misosoppa (vatten + misopasta); 250 g broccoli i buketter; 100 g vermicellinudlar; 1/2 liten strimlad purjolök; Ev 0,5 skivad röd chili; 1 dl solroskärnor; 1/2 dl japansk soja; 200 g naturell tofu; 1 dl olivolja; 1 msk finhackad röd chili; 1 lime, finrivet skal och saft; 1 dl hackad koriander; 2 krm salt

betygsatt 4 av 5. 4 röster.

Misosoppa är en enkel japansk soppa med dashi och miso. Tillsätt gärna tofu, nudlar och grönsaker i den värmande buljongsoppan.

Tillagningstid: 40 minuter

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Lägg solroskärnor och soja i en skål att marinera ca 30 min. Häll ut på en bakplåts-pappersklädd plåt. Rosta mitt i ugnen ca 10 min.

Marinerad tofu

Skär tofu i 2 cm stora tärningar och låt marinera i olja, chili, lime, koriander och salt.

Värm misosoppan enligt anvisning på förpackningen. Lägg ner broccoli och nudlar och koka tills nudlarna är mjuka ca 3 min.

Lägg purjolök i soppskålar. Häll på soppan och lyft över nudlar och broccoli. Strö ev över chili och lägg i några tofubitar. Strö över solroskärnor.

Lägg i inköpslista