Din varukorg är tom

Indisk tofugryta

Name: Indisk tofugryta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 540 g tofu; 2 morötter; 1 gul lök, hackad; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 1 tsk garam masala; 1/2 tsk curry; 380 g krossade tomater; 1 msk riven ingefära; 1 tsk sambal oelek; 2 grönsaksbuljongtärningar + 1 dl vatten; 2 dl kokosgrädde; 1 majskolv eller 2 dl fryst majs; 70 g bladspenat; 2 msk kokosolja; salt

betygsatt 4 av 5. 89 röster.

Vegetarisk gryta med tofu, morötter och majs och smaker av garam masala, curry och ingefära. Perfekt lättlagad rätt med mycket smak.

Tillagningstid: 20 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skala och tärna morötterna. Fräs hackad lök och finhackad vitlök samt kryddor i lite olja.

Tillsätt krossade tomater, ingefära, sambal oelek, buljongtärningar, vatten och morötter. Låt koka 5–10 minuter.

Tillsätt kokosgrädde och låt koka upp. Smaksätt ev med salt. Tärna tofun och stek krispig i kokosolja några minuter. Vänd i tofu, avskuren majs och spenat i grytan.

Lägg i inköpslista

Gör det lite godare - lägg till ost. Arla ost. Köp här.

8 kommentarer

Logga in

2026-09-06

Supergod! Vi körde utan majs. Men grytan behöver koka minst 15 min för att morötterna ska bli lite mjuka .

Mirijam

2026-09-03

Jättegod o enkel gryta med mycket smak! Kommer definitivt göras flera gånger. Älskades även av 11-årigen:)

Anette

2026-08-26

Riktigt god gryta. Blir en stor sats som blir bra till matlådor. Den här rätten lagas ofta hos oss. Kan rekommendera den.

Kickan

2024-11-06

Detta är en favoriträtt hemma i mitt vegetariska kök! :) Jag har bara i 1/2 tsk Sambal oelek , ökar på ingefäran till 1 1/2 msk och saltade 2 tsk på slutet - blir mildare då, om hetta. Receptet ger 1,75 liter färdiglagad Indisk tofugryta.

Visar 4 kommentarer.