Minestronesoppa med parmesan- och bacontopping

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.75 (8 betyg)

Värmande och mättande soppa med massor av nyttiga grönsaker toppas med bacon och parmesan.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 3 selleristjälkar
  • 3 salladslökar
  • 2 morötter
  • 0.5 liten zucchini
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 1.5 liter vatten
  • 3 hönsbuljongtärning, kött- eller grönsaksbuljongtärningar
  • 280 g skivat bacon, strimlat
  • 75 g parmesanost
  • 2 dl minipasta för soppor
  • 150 g små tomater, delade

Gör så här

  1. Strimla selleri och salladslök. Fintärna morot och zucchini. Fräs grönsakerna med vitlök och tomatpuré i oljan i en kastrull.
  2. Häll i vattnet och smula ner buljongtärningarna. Låt soppan koka upp. Stek baconet knaprigt och riv parmesanen.
  3. Häll i pastan i soppan och koka tills den är klar, ca 8 min. Häll i tomaterna och servera direkt. Toppa med bacon och parmesan.

Servering

Servera gärna med rostad potatis.

Tips

Låt två av baconskivorna steka med grönsakerna från början för mer smak.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Kaj

2020-01-11

Tar mindre vatten byter pastan mot vita bönor, fem sex färska tomater, chili

Sanna

2019-03-20

En hit hemma hos oss!

Ingrid

2019-02-20

Mycket god och lätt att göra.

Liknande recept

Spara recept

Korvstroganoff på grillen

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Piccata med ratatouille

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Squashplättar

Betyg
Betyg
(107)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Lunchlådesallad

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Blomkålsgratäng med ostsås och kycklingbacon

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Helstekt fläskytterfilé med tomatsås och fetaost

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Spaghetti med tomat och fetaost

Betyg
Betyg
(20)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 3 selleristjälkar
  • 3 salladslökar
  • 2 morötter
  • 0.5 liten zucchini
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 1.5 liter vatten
  • 3 hönsbuljongtärning, kött- eller grönsaksbuljongtärningar
  • 280 g skivat bacon, strimlat
  • 75 g parmesanost
  • 2 dl minipasta för soppor
  • 150 g små tomater, delade

Minestronesoppa med parmesan- och bacontopping

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.75 (8 betyg)

Värmande och mättande soppa med massor av nyttiga grönsaker toppas med bacon och parmesan.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Strimla selleri och salladslök. Fintärna morot och zucchini. Fräs grönsakerna med vitlök och tomatpuré i oljan i en kastrull.
  2. Häll i vattnet och smula ner buljongtärningarna. Låt soppan koka upp. Stek baconet knaprigt och riv parmesanen.
  3. Häll i pastan i soppan och koka tills den är klar, ca 8 min. Häll i tomaterna och servera direkt. Toppa med bacon och parmesan.

Servering

Servera gärna med rostad potatis.

Tips

Låt två av baconskivorna steka med grönsakerna från början för mer smak.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Kaj

2020-01-11

Tar mindre vatten byter pastan mot vita bönor, fem sex färska tomater, chili

Sanna

2019-03-20

En hit hemma hos oss!

Ingrid

2019-02-20

Mycket god och lätt att göra.

Liknande recept

Spara recept

Korvstroganoff på grillen

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Piccata med ratatouille

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Squashplättar

Betyg
Betyg
(107)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Lunchlådesallad

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Blomkålsgratäng med ostsås och kycklingbacon

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Helstekt fläskytterfilé med tomatsås och fetaost

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Spaghetti med tomat och fetaost

Betyg
Betyg
(20)