Minestronesoppa med parmesan- och bacontopping

Betyg (1-5):
3.71 (7 betyg)

Värmande och mättande soppa med massor av nyttiga grönsaker toppas med bacon och parmesan.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (13)
  • 3 selleristjälkar
  • 3 salladslökar
  • 2 morötter
  • 0.5 liten zucchini
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 1.5 liter vatten
  • 3 hönsbuljongtärning, kött- eller grönsaksbuljongtärningar
  • 280 g skivat bacon, strimlat
  • 75 g parmesanost
  • 2 dl minipasta för soppor
  • 150 g små tomater, delade

Gör så här

  1. Strimla selleri och salladslök. Fintärna morot och zucchini. Fräs grönsakerna med vitlök och tomatpuré i oljan i en kastrull.
  2. Häll i vattnet och smula ner buljongtärningarna. Låt soppan koka upp. Stek baconet knaprigt och riv parmesanen.
  3. Häll i pastan i soppan och koka tills den är klar, ca 8 min. Häll i tomaterna och servera direkt. Toppa med bacon och parmesan.

Servering

Servera gärna med rostad potatis.

Tips

Låt två av baconskivorna steka med grönsakerna från början för mer smak.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Sanna

2019-03-20

En hit hemma hos oss!

Ingrid

2019-02-20

Mycket god och lätt att göra.

Liknande recept

Ugnspannkaka med grönkål och ost

(12)

Fläskkotletter med sallad på stekta päron och ost

(4)

Chicken BBQ-burger med bacon, mozzarella och rucola

(14)

Högrevsburgare med ost och karamelliserad lök

(1)

Flatbread med julskinka och grönkålschips

(2)

Nejlikebakad skinkstek med kålrot och ädelost

(6)

Helstekt fläskytterfilé med tomatsås och fetaost

(18)

Köttfärssoppa tacostyle

(12)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 3 selleristjälkar
  • 3 salladslökar
  • 2 morötter
  • 0.5 liten zucchini
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 1.5 liter vatten
  • 3 hönsbuljongtärning, kött- eller grönsaksbuljongtärningar
  • 280 g skivat bacon, strimlat
  • 75 g parmesanost
  • 2 dl minipasta för soppor
  • 150 g små tomater, delade

Minestronesoppa med parmesan- och bacontopping

Betyg (1-5):
3.71 (7 betyg)

Värmande och mättande soppa med massor av nyttiga grönsaker toppas med bacon och parmesan.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Strimla selleri och salladslök. Fintärna morot och zucchini. Fräs grönsakerna med vitlök och tomatpuré i oljan i en kastrull.
  2. Häll i vattnet och smula ner buljongtärningarna. Låt soppan koka upp. Stek baconet knaprigt och riv parmesanen.
  3. Häll i pastan i soppan och koka tills den är klar, ca 8 min. Häll i tomaterna och servera direkt. Toppa med bacon och parmesan.

Servering

Servera gärna med rostad potatis.

Tips

Låt två av baconskivorna steka med grönsakerna från början för mer smak.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Sanna

2019-03-20

En hit hemma hos oss!

Ingrid

2019-02-20

Mycket god och lätt att göra.

Liknande recept

Ugnspannkaka med grönkål och ost

(12)

Fläskkotletter med sallad på stekta päron och ost

(4)

Chicken BBQ-burger med bacon, mozzarella och rucola

(14)

Högrevsburgare med ost och karamelliserad lök

(1)

Flatbread med julskinka och grönkålschips

(2)

Nejlikebakad skinkstek med kålrot och ädelost

(6)

Helstekt fläskytterfilé med tomatsås och fetaost

(18)

Köttfärssoppa tacostyle

(12)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies