Midsommarbakelse

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Somrig och god bakelse med en sockerkaksbotten som toppas med maräng, vispad grädde och färska bär.

Tillagningstid: 45 min + tid att svalna
Ugnstemperatur:175º
12 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 3 dl vispgrädde
  • färska bär
  • citronmeliss
  • Sockerkaksbotten
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 1.5 dl strösocker
  • 4 äggulor
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 3 msk mjölk
  • Maräng
  • 4 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 0.5 dl flagad mandel

Gör så här

  1. Vispa smör och florsocker poröst. Vispa ner en äggula i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med mjölken. Bred ut smeten på en ugnsplåt med bakplåtspapper till en rektangel som är 20X30 cm.
  2. Vispa äggvitor med hälften av sockret till ett fast skum. Vänd ner resten av sockret och vispa till en glansig maräng. Bred ut marängen på sockerkaksmeten.
  3. Strö över flagad mandel och grädda mitt i ugnen 20–25 min. Lyft kakan med hjälp av bakplåtspappret ur formen. Låt kallna på pappret. Vispa grädden fluffig. Skär kakan i 12 bitar. Klicka grädde på varje bit och lägg på bär. Garnera med citronmeliss.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Linda

2020-08-15

Såå himla god! Perfekt kombo m sockerkakan och marängen!

Coop

2020-06-23

Hej Lisa! Kakan ska bres ut ordentligt på en ugnsplåt med bakplåtspapper till en rektangel som är ca 20x30 cm. DÅ ska den få rätt konsistens. Mvh Maja, redaktör

Lisa

2020-06-18

Hur ska konsistensen på själva sockerkakan vara? Först inne i 20 minuter och helt rinnig, bytte till undervärme i 30 minuter till och fortfarande rinnig?

Liknande recept

Spara recept

Pascha med hallon och blåbär

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Parfait med bär

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Mango- och jordgubbsslush

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Frozen cheesecake med jordgubbar och lime

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Hallonmilkshake

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Hallonsemifreddo

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Blåbärscocotter

Betyg
Betyg
(20)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 3 dl vispgrädde
  • färska bär
  • citronmeliss
  • Sockerkaksbotten
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 1.5 dl strösocker
  • 4 äggulor
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 3 msk mjölk
  • Maräng
  • 4 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 0.5 dl flagad mandel

Midsommarbakelse

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Somrig och god bakelse med en sockerkaksbotten som toppas med maräng, vispad grädde och färska bär.

Tillagningstid: 45 min + tid att svalna
Ugnstemperatur:175º
12 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Vispa smör och florsocker poröst. Vispa ner en äggula i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med mjölken. Bred ut smeten på en ugnsplåt med bakplåtspapper till en rektangel som är 20X30 cm.
  2. Vispa äggvitor med hälften av sockret till ett fast skum. Vänd ner resten av sockret och vispa till en glansig maräng. Bred ut marängen på sockerkaksmeten.
  3. Strö över flagad mandel och grädda mitt i ugnen 20–25 min. Lyft kakan med hjälp av bakplåtspappret ur formen. Låt kallna på pappret. Vispa grädden fluffig. Skär kakan i 12 bitar. Klicka grädde på varje bit och lägg på bär. Garnera med citronmeliss.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Linda

2020-08-15

Såå himla god! Perfekt kombo m sockerkakan och marängen!

Coop

2020-06-23

Hej Lisa! Kakan ska bres ut ordentligt på en ugnsplåt med bakplåtspapper till en rektangel som är ca 20x30 cm. DÅ ska den få rätt konsistens. Mvh Maja, redaktör

Lisa

2020-06-18

Hur ska konsistensen på själva sockerkakan vara? Först inne i 20 minuter och helt rinnig, bytte till undervärme i 30 minuter till och fortfarande rinnig?

Liknande recept

Spara recept

Pascha med hallon och blåbär

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Parfait med bär

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Mango- och jordgubbsslush

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Frozen cheesecake med jordgubbar och lime

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Hallonmilkshake

Betyg
Betyg
(35)
Spara recept

Hallonsemifreddo

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Blåbärscocotter

Betyg
Betyg
(20)