Matig korv- och rotsakssoppa med äpple och örter
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
En riktigt matig korvgryta med massor av nyttiga rotsaker.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Fräs korvarna i smöret någon minut i en rymlig gryta. Tillsätt grönsakerna, äpple, buljong och kryddor och låt puttra 10–15 minuter eller tills rotsakerna är mjuka.
- Tillsätt eventuellt crème fraiche och servera med bröd.
0 kommentarer
Liknande recept
25 minbetygsatt 4 av 5. 57 röster.
- 35 min
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
- 35 min
betygsatt 3 av 5. 4 röster.
- 30 min
betygsatt 4 av 5. 18 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
betygsatt 4 av 5. 123 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g skivad prinskorv eller annan korv
- 2 msk smör
- 15 cm grovhackad purjolök
- 200 g grovhackade morötter
- 1 grovhackad röd paprika
- 100 g grovhackad palsternacka
- 200 g grovhackad vitkål
- 1 grovhackat äpple
- 1 liter köttbuljong
- 1/2 msk torkad timjan
- 2 lagerblad
- 1 dl crème fraiche med franska örter, eventuellt
- Till servering:
- bröd