Matig grönkålssallad
betygsatt 3 av 5. 1 röst.
Matig grynsallad med färsk grönkål, apelsin och torkade tranbär. Toppa salladen med en smakrik dressing och krispiga mandelspån.
Tillagningstid: 50 minuter
6 bufféportioner
Gör så här
- Koka grynen enligt anvisning på förpackningen. Blanda senap, olja och citrussaft till dressingen. Salta och peppra.
- Tvätta apelsinerna väl, halvera och skär dem i skivor. Stek grönkålen hastigt i olja och strö över salt.
- Stek mandelspånen guldgula i smör. Ringla över honung och stek under omrörning ca 1 min till.
- Blanda gryn, apelsinskivor, tranbär och grönkål på ett fat.
- Ringla över dressingen och fördela mandeln över. Dra ett varv med pepparkvarnen.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl mathavre, matvete eller andra gryn
- 2 små apelsiner
- 100 g plockade färska blad av grönkål
- 1 msk olja
- 1/2 dl mandelspån
- 1 msk smör
- 2 msk flytande honung
- 1/2 dl torkade tranbär
- Nymalen svartpeppar
- 2 krm salt
- Dressing:
- 1 tsk dijonsenap
- 3 msk rapsolja
- 3 msk färskpressad citronsaft
- 3 msk färskpressad apelsinsaft
- svartpeppar
- 2 krm salt