Din varukorg är tom

Marinerad biff med mango

Name: Marinerad biff med mango
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Wok
Ingredients: 200 g utskuren biff eller lövbiff; 1 grön chilifrukt; 1 vitlöksklyfta; 1 msk riven färsk ingefära; 1 msk soja; 2 msk olja; 1 krm svartpeppar; 1 mogen mango; 2 msk vatten; 1 krm salt

betygsatt 4 av 5. 12 röster.

Tillagningstid: 30 minuter

2 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Strimla köttet tunt. Snitta och kärna ur chilifrukten, finhacka den och vitlöken. Lägg kött, ingefära, chili och vitlök i en skål och blanda med soja, lite mer än hälften av oljan, salt och peppar. Täck över och låt det marinera i kylskåp minst 4 timmar.

Skär loss fruktköttet på mangon på båda sidor om kärnan. Skär fruktköttet i strimlor. Hetta upp resten av oljan i woken. Lägg i och woka det kryddade köttet under omrörning 1-2 minuter. Häll i vattnet och fräs 2-3 minuter. Blanda i mangon och smaka av.