Din varukorg är tom

Fläskgryta med äpple och kanel

Name: Fläskgryta med äpple och kanel
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 1 gul lök, hackad; salt och svartpeppar; 1 msk äppelcidervinäger; 1 äpple, tärnat; 3 lagerblad; 3 kanelstänger; 1/2 röd chili, skivad; 2 msk kalvfond; 5 dl vatten; 1/2 rotselleri, i grova bitar; 300 g morötter, i bitar; 1 tsk salt; 500 g fläskkött, grytbitar eller karré i bitar; 50 g smör; 2 vitlöksklyftor, skivade; 600 g kokt potatis; 2 dl äppelmos; 2 dl crème fraiche

betygsatt 4 av 5. 17 röster.

Äpple, kanel och chili ger denna fläskgryta rikligt med smak och lite hetta. Perfekt att servera äppelmos till.

Tillagningstid: 1 timme

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Stek lök och vitlök i smör någon min. Lägg i grytbitar, salta och stek ytterligare några min. Tillsätt morot och rotselleri. Häll på vatten och fond och sjud under lock ca 20 min.

Tillsätt chili, kanel och lagerblad och sjud ytterligare ca 20 min eller tills köttet är mört.

Tillsätt äpple och smaka av med vinäger, salt och peppar.

Servera med kokt potatis, äppelmos och ev crème fraiche.

Lägg i inköpslista

Felix. Alltid lite godare. Smaka på höstens favoriter. Gulasch. Köttbullar. Ketchup.

2 kommentarer

Logga in

Albin

2023-11-20

Smakrik och god, relativt stark ändå. Däremot så är den visuellt väldigt blek och tråkig i verkligheten. Inte alls som på bilden

Wilhelm

2023-10-20

Rustik husmanskost som passar lika bra en fredag med gott vin som en vardagskväll. Rekommenderar dock att minska lite på chilin då hettan tar över råvarornas naturliga goda smak.